[轉載]天下女人：尋找失落的舌尖

    舌尖上的張家界，也絕對是一篇津津有味、滿嘴余香、讓中外游客流口水、大肆饕餮的好文章。

    一部《舌尖上的中國》，讓大家認識了執(zhí)行總導演任長箴以及她的團隊。當諸多的褒獎、爭議、質疑一起涌來的時候，她們卻只是一如往常地繼續(xù)著手頭的工作。樸實的外表，干凈的面容，這是忙亂的錄像當天見到任導的第一印象。而說起另外一位嘉賓，黃磊，相必大家都是再熟悉不過了，“婦女之友”再次做客，聊的是他熱愛的廚房里的那些事。

    談起美食，大家自有聊不完的話題，黃磊、任導以及主持人都各自分享了自己對于美食的溫暖記憶，也談到了自己對這部紀錄片的理解與認識。劉碩記憶里的山東白菜大包子，黃磊爸媽做的扣肉，楊瀾外婆晾曬的筍干，還有秋微難以忘懷的黃河鯉魚，各個都讓人口水直流。經(jīng)常下廚做飯的黃磊，現(xiàn)場更是毫不吝嗇贊譽之詞，令任導直言“受用，受用”。在黃磊看來，這部紀錄片讓我們去認識了一下原本特別熟悉卻可能忽略了的東西。而這個東西，可以是故鄉(xiāng)的味道，可以是你父親母親的菜的味道，更可以是我們遺忘了的農(nóng)耕文明。而片中展示的美食及其背后的文化內涵正是人類最原始最本真生存方式的再現(xiàn)。也許你看到的是一道道餐桌上的美食，也許你看到的是莊稼人一年辛苦的勞作，又也許你看到的是大自然廣袤的恩賜，但不管你從其中看到了什么，我們都必須承認，在“吃”的問題上，我們往往失了一頓飯的初衷，顛倒了事情的重心。而《舌尖上的中國》，正是讓我們在各種迷亂的欲望中得以回歸本真。

    節(jié)目中，任導的言語并不多，但句句在理，發(fā)人深省。在她看來“大自然并不需要人類，只是我們需要它。我們總是以借力在膨脹自己的欲望。又有多少人是真正專注在吃飯這件事上？”我才明白，只有當創(chuàng)作者內心對作品想要傳達的理念有著極高的自我認可，并且自己做了大量的功課，對其中折射的諸多現(xiàn)實問題有過個人深刻的思考和審視，作品才能顯現(xiàn)出如此的深度和廣度。通過任導的視角，我們在收獲了巨大的視覺嗅覺的感官刺激后，也得以真正回歸到最原始的美好。其中也不難瞥見我們自身存在的各種陋習和弊病，之于欲望，之于控制，之于夢想，相信看完這期節(jié)目，你也一定能夠有一番新的解讀。

    其實，那些我們以為理所當然的存在就在慣性的心理中被漸漸遺忘了。枝繁葉茂的農(nóng)耕文明一直都在發(fā)展，那些傳統(tǒng)的烹調手法和手藝一直都在傳承，他們一直生機勃勃地存在在那里，只是選擇更多的我們選擇了忽略和丟棄，所以少了快樂，也沒了生活。如果可以，想想一頓飯的意義到底何在，問問如今的我們到底怎么了，美好的生活其實并不遙遠。

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