寒露節(jié)氣過后宜滋陰潤燥

　　... 10月8日是24節(jié)氣中的寒露，寒露節(jié)氣之后，空氣已結(jié)露水，漸有寒意。氣象部門為此提醒，寒露過后針對(duì)天氣變化，應(yīng)適當(dāng)多食甘、淡滋潤的食品。
　　據(jù)了解，寒露節(jié)氣之后，霧天會(huì)逐漸增多，這是因?yàn)榍锾炖淇諝庖苿?dòng)速度快，迅速過境時(shí)，上空溫度比地面溫度高，空氣難以產(chǎn)生對(duì)流，容易引起霧氣。秋霧雖美，一是容易引起交通事故，二是霧吸附了空氣中的廢氣和粉塵，容易引發(fā)呼吸道疾病。寒露節(jié)氣后，隨著氣溫下降和空氣干燥，感冒病毒的致病力增強(qiáng)。根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸。　

寒露是深秋的節(jié)令，在二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字。如果說白露是炎熱向涼爽的過渡，寒露則是涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。因此，公眾要注意保暖，加強(qiáng)鍛煉，預(yù)防感冒。
　　我國天文教育專家、天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩說，每年的10月8日或9日，太陽到達(dá)黃經(jīng)195度時(shí)，即為寒露節(jié)氣，它是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻氛f：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。所以有人說，寒是露之氣，先白而后寒，是氣候逐漸轉(zhuǎn)冷的意思。
　　此時(shí)我國有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍。北方已呈現(xiàn)深秋景象，白云紅葉，偶見早霜。南方則秋意漸濃，蟬噤荷殘。由于此時(shí)陰天少，所以光照充足，素有秋高氣爽之稱。
　　養(yǎng)生保健專家提醒說，寒露以后隨著氣溫不斷下降，感冒成為最易得的一種疾病。因此，寒露期間要注意適時(shí)添加衣服，多喝開水，加強(qiáng)戶外鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。此外，還應(yīng)合理搭配飲食，多吃蔬菜水果，達(dá)到營養(yǎng)平衡。

　　寒露，標(biāo)志天氣轉(zhuǎn)寒，深秋已至。營養(yǎng)專家提醒說，此時(shí)節(jié)，公眾要注意預(yù)防秋躁，在飲食調(diào)理上應(yīng)以滋陰潤燥為宜，要常食蜂蜜少食辣。
　　天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲指出，秋天，尤其是寒露前后開始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨于干燥，人體同樣缺少水分。但是，喝白開水并不能完全抵御秋躁帶來的負(fù)面效應(yīng)。我國古代就有對(duì)付秋躁的飲食良方，即：“朝朝飲水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋躁而引起的便秘，可謂一舉三得。
　　營養(yǎng)專家介紹說，蜂蜜營養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，蜂蜜還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋躁對(duì)人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長(zhǎng)壽。
　　秋躁時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。營養(yǎng)專家提醒，此時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤燥為宜。應(yīng)多食芝麻、糯米、粳米、乳制品等柔潤食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等食物以增強(qiáng)體質(zhì)。
　　營養(yǎng)專家還建議，為防秋躁可多吃些潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如梨、柿子、柑橘、香蕉等，蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對(duì)預(yù)防寒露時(shí)節(jié)出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象很有好處。
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