張家界全面啟動旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項整治

　　武陵源新聞網(wǎng)4月6日訊(分站記者 鄧道理)4月6日上午，從張家界市食品藥品監(jiān)督管理局、市旅游局聯(lián)合召開的專題會議上獲悉，為深入推進(jìn).平安滿意在張家界.活動，切實保障海內(nèi)外游客的餐飲安全，張家界自即日起至年底在全市旅游景區(qū)開展為期9個月的餐飲服務(wù)食品安全專項整治。市旅游工作委員會副主任、副市長梁碧出席了當(dāng)天在武陵源的動員大會，并作重要講話。武陵源區(qū)政府副區(qū)長彭玉周參加會議。

　　據(jù)了解，凡在張家界市范圍內(nèi)的旅游接待餐飲服務(wù)單位均是本次餐飲服務(wù)食品安全專項整治范圍。期間，主管部門將對旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的餐飲服務(wù)資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)檔案、餐具清洗消毒、廢棄物處置情況以及進(jìn)貨渠道、加工管理制度、食品添加劑采購管理制度、食品留樣制度等九大重點內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)查。市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人表示，整治期間對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題將及時下達(dá)監(jiān)督意見書，依法嚴(yán)厲查處違法行為，整改不落實不到位的將予以停業(yè)查封，必要時移交司法機關(guān)處理。市旅游部門負(fù)責(zé)人稱，受到停業(yè)、查封等處理的餐飲服務(wù)單位，不得進(jìn)入.一誠通.電子行程，一律停止旅行社團隊采購。

　　此外，市食品藥品監(jiān)督管理局、市旅游局還聯(lián)合下發(fā)了《張家界市旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實施方案》，以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合，全面加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，努力提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，力爭在今年年底全市旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位量化分級管理率達(dá)到100%，并成功創(chuàng)建5家餐飲服務(wù)食品安全示范店、1條餐飲服務(wù)食品安全示范街道。

　　梁碧對全市2011年度旅游餐飲食品安全監(jiān)管工作給予了充分肯定，指出進(jìn)一步抓好旅游餐飲食品安全監(jiān)管是貫徹市委市政府重大決策的務(wù)實之舉，是保障旅游接待高峰安全的必須之舉，是建設(shè)張家界旅游經(jīng)濟強市的必然之舉。他強調(diào)，2012年開展的旅游餐飲食品安全整治和監(jiān)督量化分級管理等工作，整合了監(jiān)管資源，提升了企業(yè)信譽，消除了安全隱患，破解了餐飲食品安全執(zhí)法監(jiān)管力度不夠、全市旅游餐飲服務(wù)水平較低等難題。他最后要求，主管部門要加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，進(jìn)一步提升全市旅游餐飲食品安全保障水平，推動張家界旅游產(chǎn)業(yè)大市向旅游經(jīng)濟強市跨越。

　　另悉，當(dāng)天會議還對張家界青和錦江國際酒店等3家獲得2011年度全市餐飲服務(wù)食品安全示范單位進(jìn)行了授牌。

　　責(zé)任編輯：鄧道理